虽然说10度以上的白酒没有保质期，但是需要50度以上的高酒精度白酒才能在长期储存的情况下依然保持风味，越陈越香。然后根据香型，每种香型的最佳存放时间又会不一样，清香型是3-5年，浓香型是7-10年，酱香型是10-15年。当酒体会逐渐变酸。

一般来说53度酱香型的白酒是最适合存放的，在保存白酒的时候还要注意，不能放在潮湿，光照强的地方，最好恒温恒湿，还要注意密封好，基本上酒不会有问题，反而更加醇香。像有些人就喜欢屯茅台、东方国宾，五六年后拿来喝口感醇郁，放个十几年说不定还能增值，毕竟酱酒市场现在越来越火热。